Grau 316L, la versió baixa en carboni del 316 i és immune a la sensibilització (precipitació de carbur de límit de gra). Per tant, s'utilitza àmpliament en components soldats de gran calibre (més d'uns 6 mm). Normalment no hi ha una diferència de preu apreciable entre l'acer inoxidable 316 i 316L.
L'estructura austenítica també ofereix a aquests graus una excel·lent duresa, fins i tot fins a temperatures criogèniques.
En comparació amb els acers inoxidables austenítics de crom-níquel, l'acer inoxidable 316L ofereix major fluència, tensió a la ruptura i resistència a la tracció a temperatures elevades.
Aquestes propietats s'especifiquen per als productes laminats-plans (placa, làmina i bobina) a ASTM A240/A240M. Les propietats similars però no necessàriament idèntiques s'especifiquen per a altres productes, com ara tubs i barres, a les seves respectives especificacions.
L'acer inoxidable 316L es pot treballar en calent utilitzant les tècniques de treball en calent més habituals. Les temperatures de treball calentes òptimes haurien d'estar en el rang de 1150-1260 graus i, certament, no haurien de ser inferiors a 930 graus. El recuit posterior al treball s'ha de dur a terme per induir la màxima resistència a la corrosió.
Les operacions de treball en fred més habituals, com ara la cisalla, el dibuix i l'estampació, es poden realitzar en acer inoxidable 316L. S'ha de dur a terme el recuit post-treball per eliminar les tensions internes.